新疆游冷知識:吐魯番葡萄為何能這么甜?它使工人活不過30歲。說到吐魯番,每個人都會想到那里的香甜葡萄和哈密瓜是葡萄干生產基地。吐魯番位于新疆維吾爾族地區,吐魯番的氣候惡劣,降水量特別少,再加上日照時間長,雨水的蒸發速度很快,使得在土地上果樹生長更加肥沃。吐魯番年降水量本來就不多,加上蒸發得快,那么葡萄園里的水是從哪里來的呢?原因是吐魯番有個坎井兒,將坎井兒的水引流到果園地。
坎井兒被認為是中國古代三大工程之一,另外兩個是萬里長城和京杭大運河。由于其獨特的氣候和地形,坎井兒得到了充分發揮利用。關于坎井兒的起源有很多種,大家說法都不一致,今天小編就帶大家我來了解一下坎井兒的歷史??簿畠汉唵蝸碇v是穴的意思。它曾經被記載在歷史記錄中,當時被稱為“井渠”??矁壕巧衬貐^一種特殊的水利工程,尤其是新疆吐魯番地區使用得更是廣泛,使用數高達一千一百多個,長度超過五千米!為穩定的提供水源有了一個可靠的保障。
坎兒井有四個主要部分,即豎井、隱渠、明渠和及澇壩。它是一種非常古老的水平集水結構,尤其適用于山區、沖積扇等特殊地區??簿畠旱脑O計系統是通過截留地下的積水,再利用重力將水從底層輸送到灌溉農田或為家庭提供水源,作為生活用水,在古代已經是相當了不起的一個想法發明了,能充分的做到取之自然用之自然,小編真的是很佩服古人的智慧呢。通常一條坎井兒并不會只有一個豎井,多的能有幾百個,淺的豎井只有一米深,但是深的卻是超過100米,這要在古時候可是不知花費了多少人力物力才能修建一條坎井兒。距離出水口越靠近水源,它就越深。豎井的作用是打開暗渠的通路。而且豎井還專門設計了一個類似如今的電梯有升降功能的通道,讓工上下傳送,更方便工人作業。
而坎井兒整個系統的關鍵是暗渠,作用就是把地下的水引流到地面,相當于地下管道。據說若是一直從事這項工程的挖渠工人,一直有個魔咒,那就是挖渠工人一般都不超過三十歲。小編到希望不是真的,要是真的像是說的那樣,那得犧牲多少人,才能換來今天的幸福生活。因此坎井兒這個系統工程是個偉大的工程。許多人嘆息,坎井兒顧名思義就是存水池,作用就是一邊不時之需,它可根據水量定期調整,使用方便。
坎井兒這個偉大的項目工程是有爭議的,據說是從波斯傳進來的。因為已經有波斯人來吐魯番建造磚塔的記錄,但是據說坎井兒400多年前就已經有了。根據漢武帝時期的記載,漢武帝時期就已有井渠的記載,具體的史料證實了這一說法。另一種說法是當地人創造發明的。由于他們發展農業時必須克服干旱,而且地面缺水,所以當地人不得不在想出辦法進行灌溉,于是他們就在地挖看坎井兒,只夠坎井兒就初見成型到現在我們所看到的那樣了。
目前在新疆的很多地區依然有坎井兒的存在,當地的人們也一直在使用,這是歷史文化遺留下來的偉大創造啊,不管坎井兒的名字是由何種原因起名的,我們都必須尊重古人的偉大智慧。將坎井兒的文化一直傳承和延用下去。