新疆游冷知識：吐魯番葡萄為何能這么甜？它使工人活不過30歲。說到吐魯番，每個人都會想到那里的香甜葡萄和哈密瓜是葡萄干生產基地。吐魯番位于新疆維吾爾族地區，吐魯番的氣候惡劣，降水量特別少，再加上日照時間長，雨水的蒸發速度很快，使得在土地上果樹生長更加肥沃。吐魯番年降水量本來就不多，加上蒸發得快，那么葡萄園里的水是從哪里來的呢？原因是吐魯番有個坎井兒，將坎井兒的水引流到果園地。

坎井兒被認為是中國古代三大工程之一，另外兩個是萬里長城和京杭大運河。由于其獨特的氣候和地形，坎井兒得到了充分發揮利用。關于坎井兒的起源有很多種，大家說法都不一致，今天小編就帶大家我來了解一下坎井兒的歷史?？簿畠汉唵蝸碇v是穴的意思。它曾經被記載在歷史記錄中，當時被稱為“井渠”?？矁壕巧衬貐^一種特殊的水利工程，尤其是新疆吐魯番地區使用得更是廣泛，使用數高達一千一百多個，長度超過五千米！為穩定的提供水源有了一個可靠的保障。

坎兒井有四個主要部分，即豎井、隱渠、明渠和及澇壩。它是一種非常古老的水平集水結構，尤其適用于山區、沖積扇等特殊地區?？簿畠旱脑O計系統是通過截留地下的積水，再利用重力將水從底層輸送到灌溉農田或為家庭提供水源，作為生活用水，在古代已經是相當了不起的一個想法發明了，能充分的做到取之自然用之自然，小編真的是很佩服古人的智慧呢。通常一條坎井兒并不會只有一個豎井，多的能有幾百個，淺的豎井只有一米深，但是深的卻是超過100米，這要在古時候可是不知花費了多少人力物力才能修建一條坎井兒。距離出水口越靠近水源，它就越深。豎井的作用是打開暗渠的通路。而且豎井還專門設計了一個類似如今的電梯有升降功能的通道，讓工上下傳送，更方便工人作業。

而坎井兒整個系統的關鍵是暗渠，作用就是把地下的水引流到地面，相當于地下管道。據說若是一直從事這項工程的挖渠工人，一直有個魔咒，那就是挖渠工人一般都不超過三十歲。小編到希望不是真的，要是真的像是說的那樣，那得犧牲多少人，才能換來今天的幸福生活。因此坎井兒這個系統工程是個偉大的工程。許多人嘆息，坎井兒顧名思義就是存水池，作用就是一邊不時之需，它可根據水量定期調整，使用方便。

坎井兒這個偉大的項目工程是有爭議的，據說是從波斯傳進來的。因為已經有波斯人來吐魯番建造磚塔的記錄，但是據說坎井兒400多年前就已經有了。根據漢武帝時期的記載，漢武帝時期就已有井渠的記載，具體的史料證實了這一說法。另一種說法是當地人創造發明的。由于他們發展農業時必須克服干旱，而且地面缺水，所以當地人不得不在想出辦法進行灌溉，于是他們就在地挖看坎井兒，只夠坎井兒就初見成型到現在我們所看到的那樣了。

目前在新疆的很多地區依然有坎井兒的存在，當地的人們也一直在使用，這是歷史文化遺留下來的偉大創造啊，不管坎井兒的名字是由何種原因起名的，我們都必須尊重古人的偉大智慧。將坎井兒的文化一直傳承和延用下去。